Krewetki w miodowej glazurze chili – szybkie danie z patelni
Krewetki w miodowej glazurze chili z czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi to pomysł na szybki obiad, kolację lub efektowną przekąskę. Słodycz miodu, pikantna nuta chili oraz aromat pomidorów i bazylii tworzą wyraziste połączenie, które przygotujesz w kilkanaście minut.
Co potrzebujesz:
- 300 g obranych krewetek
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka masła klarowanego
- 1 łyżka Chili w miodzie
- 1 łyżeczka Cud Miodu z Charakterem – papryka, pomidor, bazylia
- świeża bazylia lub natka pietruszki
- opcjonalnie: odrobina soli i świeżo mielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
- Jeśli korzystasz z mrożonych krewetek, wcześniej całkowicie je rozmroź. Krewetki opłucz, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym i w razie potrzeby usuń przewód pokarmowy.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a czosnek drobno posiekaj lub pokrój w cienkie plasterki.
- Na dużej patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj pomidorki i smaż przez około 2 minuty, aż lekko zmiękną.
- Dodaj czosnek i smaż przez kilkanaście sekund, uważając, aby go nie przypalić.
- Przesuń pomidorki na boki patelni, a na środku ułóż krewetki w jednej warstwie. Surowe krewetki smaż przez około 1–2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i nieprzezroczyste. Krewetki wcześniej ugotowane wystarczy podgrzewać przez około minutę z każdej strony.
- Zmniejsz moc palnika. Dodaj Chili w miodzie oraz Cud Miód z Charakterem. Wymieszaj wszystkie składniki i podgrzewaj jeszcze przez 30–60 sekund, aż glazura otuli krewetki i pomidorki.
- Spróbuj i w razie potrzeby dodaj niewielką ilość soli lub pieprzu. Pamiętaj, że Cud Miód z Charakterem zawiera już sól i wyraziste przyprawy.
- Posyp świeżą bazylią albo natką pietruszki. Podawaj od razu z bagietką, ryżem jaśminowym, makaronem lub sałatką z rukoli.
Krewetki w miodowej glazurze chili to prosty przepis dla miłośników słodko-pikantnych połączeń. Soczyste krewetki, lekko podsmażone pomidorki koktajlowe, aromatyczny czosnek i świeża bazylia tworzą danie, które można przygotować w około 10–12 minut.
Miodowa glazura łączy wszystkie składniki i nadaje im apetyczny połysk. Wyrazisty smak sprawia, że krewetki można podawać zarówno jako szybkie danie główne, jak i ciepłą przekąskę podczas spotkania ze znajomymi.