Zapiekane brzoskwinie z miodem – prosty letni deser
Zapiekane brzoskwinie z miodem faceliowym, lodami i pistacjami to prosty, ale niezwykle efektowny letni deser. Ciepłe i miękkie owoce doskonale komponują się z zimnymi lodami, aromatycznym miodem oraz chrupiącymi pistacjami. Całość przygotujesz w około 20 minut!
Co potrzebujesz:
- 2 dojrzałe, ale jędrne brzoskwinie
- 20 g masła
- 2 łyżki miodu faceliowego
- szczypta cynamonu
- 2 gałki lodów waniliowych lub śmietankowych
- 2 łyżki obranych, niesolonych pistacji
Sposób przygotowania:
- Piekarnik rozgrzej do 200°C, ustawiając grzanie góra–dół.
- Brzoskwinie umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Ułóż owoce w niewielkim naczyniu żaroodpornym, przekrojoną stroną do góry.
- Na każdej połówce połóż kawałek masła. Brzoskwinie polej 1 łyżką miodu faceliowego.
- Piecz przez 10–12 minut, aż owoce zmiękną, a ich powierzchnia lekko się zarumieni. Dokładny czas pieczenia dostosuj do stopnia dojrzałości brzoskwiń.
- Pistacje posiekaj lub rozgnieć w moździerzu na mniejsze kawałki.
- Ciepłe brzoskwinie przełóż na talerze i oprósz szczyptą cynamonu. Dodaj lody waniliowe lub śmietankowe.
- Deser polej pozostałym miodem faceliowym i posyp pokruszonymi pistacjami. Podawaj od razu.
Zapiekane brzoskwinie z miodem faceliowym, lodami i pistacjami to przepis, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jest prosty, szybki i wymaga zaledwie kilku składników. To doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych, soczystych brzoskwiń w sezonie letnim.
Połączenie ciepłych owoców oraz zimnych lodów tworzy przyjemny kontrast temperatur i konsystencji. Miód faceliowy podkreśla smak brzoskwiń, masło nadaje im delikatności, a pistacje wprowadzają chrupiący akcent. Szczypta cynamonu dopełnia deser subtelnym, korzennym aromatem.