Lody z serka wiejskiego z miodem
Domowe lody z serka wiejskiego, bananów i miodu akacjowego to prosty deser przygotowywany bez maszynki do lodów. Do masy można dodać pokruszone pierniki z Bartnej Chaty, które wprowadzają przyjemną, korzenną nutę. Lody są słodzone dojrzałymi bananami i miodem, a przed podaniem wystarczy pozostawić je na kilka minut w temperaturze pokojowej.
Co potrzebujesz:
- 2 dojrzałe banany
- 2 opakowania serka wiejskiego po 200 g
- 2 duże łyżki miodu akacjowego
- kilka kropel ekstraktu waniliowego
- 2–3 małe pierniki z Bartnej Chaty – opcjonalnie
- opcjonalnie: dodatkowa łyżeczka miodu do podania
Sposób przygotowania:
- Serki wiejskie przełóż na sitko i delikatnie odsącz z nadmiaru śmietanki. Nie odciskaj ich całkowicie – niewielka ilość płynu ułatwi blendowanie.
- Banany obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Do kielicha blendera przełóż serek wiejski, banany, miód akacjowy oraz ekstrakt waniliowy.
- Blenduj przez około 1–2 minuty, aż powstanie możliwie gładka i kremowa masa.
- Pierniki drobno pokrusz. Większość dodaj do masy i wymieszaj, a część pozostaw do dekoracji.
- Masę przełóż do płaskiego pojemnika albo do pojedynczych foremek na lody.
- Wstaw do zamrażarki na 4–6 godzin. Jeśli korzystasz z większego pojemnika, po około godzinie dokładnie wymieszaj masę. Czynność możesz powtórzyć jeszcze raz po kolejnej godzinie.
- Przed podaniem pozostaw lody na 10–15 minut w temperaturze pokojowej. Udekoruj pokruszonymi piernikami i opcjonalnie niewielką ilością miodu.
Lody z serka wiejskiego to prosty pomysł na domowy deser bez użycia maszynki do lodów. Ich bazę tworzą dojrzałe banany, serek wiejski, miód akacjowy oraz odrobina wanilii. Wszystkie składniki wystarczy dokładnie zblendować, przełożyć do pojemnika i zamrozić.
Do masy można dodać również pokruszone pierniki z Bartnej Chaty. Korzenna nuta pierników dobrze komponuje się z bananami, wanilią i delikatnym smakiem miodu akacjowego.